Güncel Haberler

Kerebiç beyaz bir köpüğün içinde yatan, içi fıstık ya da cevizle dolu, irmikten yapılmış, içli köfteye benzeyen bir tatlıdır. Yapımında kullanılan beyaz köpüğü oluşturan çöven kökü nedeniyle kerebiç, alışılmışın dışında bir lezzete sahiptir. İşte kerebiç hakkında merak edilenler…KEREBİÇ NEDİR?Kerebi, irmik ile yapılan hamurun bezelere ayrılıp el ile oyulması ve içinin ceviz içi ya da Antep Fıstığı içi ile doldurulması sonrasında odun fırınında pişirilen bir tatlı. Tabanına çöven kökünden elde edilen bir köpük yayılır. Tarifin püf noktalarından biri kurabiyelerin kızarmaması. Kentteki ustalara göre kreması hazırlanırken çöven otu kökleri bir gece suda bekletiliyor, ardından 5 saat süreyle kaynatılıyor. Bu şekilde oluşan yeşil suyu köpürene dek çırpılıyor. Köpük oluştuktan sonra ise şekerle ...

Korkusuz Korkak filminde hayat verdiği Sevil hemşire rolü ile hafızalara kazınan Ayşin Atav, Gol Kralı, Sev Kardeşim, Severek Ayrılalım gibi başarılı yapımlarda rol almıştır. Usta oyuncu Ayşin Atav'ın son halini görenler gözlerine inanamadı. 2 Nisan 1948 tarihinde Ankara'da doğan Ayşin Atav mesleğinin ilk yıllarında Şehir Tiyatroları kadrosuna girdi. 1979 yapımı Korkusuz Korkak filminde hemşire Sevil rolünü canlanıran Atav, filme duru güzelliği ve hoş sesiyle dikkta çekmeyi başarmıştı. Ayşin Atav, Kemal Sunal filmlerinin olmaz olmaz oyuncusu Dinçer Çekmez'in ilk eşidir. Atav ve Çekmez'in bu birliktelikten 'Ceren' adında bir kız çocukları bulunuyor. Şimdilerde 75 yaşında olan Ayşin Atav Korkusuz Korkak filmindeki rolünden sonra ekranlara veda ederek, uzun yıllar seslendirme sanatçılığ...

Önce Rusya Ukrayna Savaşı, şimdi de İsrail Hamas Savaşının ruh sağlığını olumsuz etkilediğini dile getiren uzmanlar, savaşa direkt olarak maruz kalınmasa bile uzaktan etkisinin hissedildiğini söylüyor. İkincil travmatik stresin insani bir duygu olduğunu dile getiren Uzman Klinik Psikolog Merve Umay Candaş Demir, “Bu haberler karşısında elbette stresli hissedebiliriz. Ancak bunun ölçüsü ruh sağlığı ve beraberinde beden sağlığımızı olumsuz etkiler.” uyarısında bulunuyor.Uzman Klinik Psikolog Merve Umay Candaş Demir: “Olayları siyaset penceresinden değil de ‘insanlık penceresinden’ yorumlamalı, nefret söylemlerinden kaçınmalıyız.”Üsküdar Üniversitesi NPİSTANBUL Hastanesi Feneryolu Tıp Merkezi Uzman Klinik Psikolog Merve Umay Candaş Demir, önce Rusya Ukrayna Savaşı, şimdi de İsrail Hamas Sav...

Kereviz kök ve yapraklarıyla bir bütün olarak tüketilebilen bir sebze. İçerdiği vitamin, mineral ve bitkisel gıdalar sayesinde sağlığa birçok faydası var. İşte portakallı kereviz hazırlamanın püf noktaları… KEREVİZ SEÇİMİ ÖNEMLİKereviz, seçerken ağır olması ve içinin boş olmaması gerekir. Bunun yanı sıra dışı çok kararmış olmayan, mümkün olduğunca parlak görünen bir kereviz seçerek yemeğin çok daha lezzetli olmasını sağlayabilirsiniz.KEREVİZİN KARARMASINI VE KOKUSUNU ÖNLEYİNKereviz, soyulduktan sonra kısa sürede kararan sebzelerden biridir. Kerevizleri soyup doğradıktan sonra limonlu ya da unlu suda bekletin. Pişirmeden öncede suyunu iyice süzmeyi unutmayın. Kereviz sevmeyenler genellikle kokusundan şikayet ederler. Limonlu suda bekletmek aynı zamanda kokusunuda engeller…KEREVİZE PATATES V...

MasterChef All Star'ın 16 Ekim 2023 Pazartesi akşamı yayınlanan yeni bölümünde kaptanlık mücadelesi yaşandı. Jüri üyelerinden Mehmet şef, Danilo şef ve Somer şef yarışmacılardan kahvaltıların vazgeçilmez lezzeti menemen tarifi yapmalarını istedi. Yarışmacılar en iyi menemen tarifini çıkarmaya çalıştılar. Yarışın kazananı Mavi Takım kaptanı olacak ve Kırmızı Takım kaptanını da belirleyecek. İşte yaşananlar MASTERCHEF KAPTANLIK OYUNU 16 EKİM KİM KAZANDI? Ekranların sevilen yemek yarışması MasterChef bu sezon All Star kadrosuyla heyecan dolu mücadelelere imza atıyor. Tv8'de yayınlanan MasterChef All Star'ın 16 Ekim 2023 Pazartesi akşamı yayınlanan yeni bölümünde kaptanlık oyunu gerçekleşti. Yarışın kazanan ismi Alican oldu. Böylelikle Alican, Mavi Takım Kaptanı seçildi. Mavi Takım kaptanı...

Her kadın için farklı belirtilerle kendini gösteren menopoz dönemi; kiminde sıcak basmasının en yoğun olduğu kiminde soğuk basmasının en yoğun olduğu şekilde kendi varlığını hissettirebiliyor. Normal şartlarda 45-55 yaş arası tüm kadınlarda görülebilen menopoz, bazen daha erken de görülebiliyor. Peki bunun nedenleri nedir? Menopoza giriş yaşı genetik yatkınlık gösterir mi? Liv Hospital Kadın Hastalıkları ve Doğum Uzmanı Op. Dr. Gamze Baykan Özgüç 11 madde de menopozla ilgili merak edilen soruları yanıtladı. Menopoza kaç yaşında girilir?Ortalama menopoz yaşı 45-55 aralığı olarak söylenebilir, ancak bazen daha erken veya geç yaşlarda da adet kesilebilir. Premenopoz ve menopoz arasındaki fark nedir?Adetten tam kesilmeden önceki döneme premenopoz denir. Bu dönemde de adet olunur, fakat uzun ...

Enginar aslında bahar ve yaz aylarında tezgahlarda yer alan bir sebze. Ancak konserve halinde dört mevsim tüketme şansınız var. Karaciğer dostu enginar son yıllarda oldukça popüler. Et ve sebze yemeklerinin yanında kendine yer buluyor. Çorbası, salatası, dolması, pilavı yapılıyor ama  zeytinyağlı enginarın lezzeti ise bambaşka. Daha önce denemediyseniz enginarın sebzelerle renklendiği bu tarifi çok seveceksiniz. İşte zeytinyağlı, garnitürlü çanak enginar yemeği tarifi... ZEYTİNYAĞLI ÇANAK ENGİNAR Malzemeler6 adet suyun içinde satılan enginar 1 çay bardağı zeytinyağı1 adet soğan 1 adet patates 1 adet havuç 1 çay bardağı dondurulmuş bezelye 1 adet limon suyu 1 su bardağı su 1 tatlı kaşığı toz şeker Tuz Süslemek için DereotuYapılışıÖncelikle küp doğranmış havucu ve patatesi diri kacak şekild...

Güldür Güldür Show’un 14 Ekim Cumartesi günü ekrana gelen bölümünde CHP ile ilgili skeç dikkat çekti. CHP içerisindeki tartışmaların ve seçim sürecinde yaşananların anlatıldığı skeçte "Parti lideriniz nerede?" diye soran karaktere lider masaya vurarak "Burdayım be! Burdayım, burdayım" diye yanıt verdi. Skeçteki karakterin ''Partinizin tabelası biraz sağa kaymış'' sözleri ile CHP'nin seçim sürecinde İYİ Parti, DEVA Partisi, Saadet Partisi ve Gelecek Partisi ile yaptığı ittifaka atıfta bulunuldu. ALİ SUNAL DA PAYLAŞTI Sosyal medyada gündem olan skeçten sonra Güldür Güldür Show’un resmi hesabından açıklama yapıldı. Ali Sunal'ın da paylaştığı açıklamada şu sözlere yer verildi: "Sayın Kemal Kılıçdaroğlu aradı ve dün akşam yayınladığımız skeçle ilgili 'Eskiden çok yapılıyordu bu şekilde m...

Besin alerjileri, günümüzün giderek artan sağlık sorunu haline gelmeye başladı ve özellikle çocukların hayatını önemli ölçüde etkileyen bir tehdide dönüştü. 16 Ekim Dünya Gıda Günü’nde besin alerjilerine yönelik farkındalık yaratmak isteyen Türkiye Ulusal Alerji ve Klinik İmmünoloji Derneği hekimleri, alerjiye dair güncel çalışmalardan besin alerjisi hakkında bilinmesi gerekenlere kadar merak edilenleri, nadir alerjileri ve korunma yöntemlerini anlattı.Gerek çevresel etkenler gerekse batı tipi fast food beslenme alışkanlğı bağırsak florasını bozarak kişiyi alerjilere açık hale getiriyor. Öyle ki besin alerjileri belli bir besinle karşılaştıktan sonra ciddi ve yaşamı riske atan reaksiyonlara bile neden olabiliyor. En önemli tedavi ve kontrol yöntemi ise bu besinlerin tüketiminden kaçınmak...

Tarihi Kayhan Çarşısı başta olmak üzere Bursa’nın birçok fırınlarından çıkan bu lezzet, yapılış tarzı ve sunum şekliyle Bursa’ya has bir pide çeşididir. Mayalanmış hamurun üzerine zengin içerikli kıyma, kuşbaşı şeklinde kesilmiş etin harcı veya kaşar peyniri konulur. Cantık normalde taş fırınların içinde pişirilerek servise hazır hale getirilir. Yani önemli püf noktası yüksek ateşte pişmesi… İşte; evde yapabileceğiniz cantık tarifi… CANTIK PİDEMalzemelerHamuru için5 su bardağı un2 su bardağı ılık su 1 paket instant maya1 çay bardağı süt1 yemek kaşığı silme tuz 1 tatlı kaşığı toz şeker1 adet yumurta beyazıYarım çay bardağı sıvı yağKıymalı harç için300 gram kıyma2 adet soğan 6 adet biber 1 adet kapya biber Yarım demet maydanoz2 adet domates 1 çay kaşığı kimyon1 tatlı kaşığı karabiber1 yemek ...