Soğuk kış günlerinin özel lezzeti elmalı kereviz çorbası tarifi…
Kereviz ve elma çorbası. Sıcak bir kase çorbadaki elma ve kerevizin muhteşem uyumu hem ruhu hem de bedeni ısıtıyor. Bu tarif geleneksel çorba lezzetinden uzaklaşarak sofralarınıza yepyeni bir lezzet deneyimi getiriyor. Şef Servet Sağ'ın özel tarifiyle lezzet yolculuğuna çıkmaya hazır mısınız?
ELMA VE KEREVİZ ÇORBASI TARİFİ
Malzemeler:
400 gr Kereviz (yaklaşık 2 orta boy kereviz)
200 gr Kırmızı Elma (2 elma)
1 soğan
1 patates
1 limonun suyu
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
4 bardak sıcak su
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
Doğrama stilleri:
Kereviz:
Kerevizleri soyup küp şeklinde kesiyoruz (İsterseniz kereviz saplarını da iyice yıkayıp daha sonra küp şeklinde kesip kullanabilirsiniz).
Doğradığınız malzemelerin kararmasını istemiyorsanız limon suyuna batırabilirsini...