Analı kızlı çorbasının hikayesi: Analı kızlı çorbası tarifi…
Tatmin edici ve sağlıklı bir seçenek Anne Kız Çorbası, Tadıyla damağı mest ediyor. Soğuk kış günleri veya özel davet sofraları için pratik bir çorba tarifi arıyorsanız bu leziz çorbayı denemeye ne dersiniz? ANNE KIZ ÇORBASI'NIN TARİHİBunun bir çorba olduğunu ya da yöresel olarak bu şekilde kullanıldığını herkes bilmiyor. Adana yöresine özgü sıcak meze olarak servis edilmektedir. İçli köftenin farklı bir versiyonu olan Analıkızlı, bulgur topları ve içli köfte şeklindeki büyük toplarla haşlanarak pişirilir. Yağ, salça ve biber ile servis edilir. Hikayesi oldukça ilginç. Çeşitli anlatılarda annelere verilen isimler anneler Hatice ve Suzi olarak değişse de hikâyenin içeriği değişmemiştir. 7 erkek çocuk annesinin ilişki yaşadığı biliniyor. Her zaman bir kızı olsun istiyordu ve uzun bir ...