Orta DoğuTürkiye’nin zengin mutfak kültüründen gelen ve her lokmaya tazelik hissi veren Fresh Tabule, özellikle sıcak günlerin vazgeçilmezidir. Birinci sınıf bulgur, taze sebzeler ve doğal lezzetlerin bir araya geldiği bu tarif, sağlıklı ve lezzetli bir seçenek sunuyor. Artık evinizde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu enfes salata ile Orta Doğu’nun sıcaklığını ve lezzetini sofralarınıza taşıyın. İşte taze ve hafif malzemeleri bir araya getiren ev yapımı Fresco Taboule tarifi…
TARİF TABLOSU
Malzemeler:
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1,5 su bardağı sıcak su
- Yarım bardak zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay bardağı limon suyu
- 2-3 dal taze soğan (isteğe bağlı)
- 1/2 su bardağı taze nane veya maydanoz (isteğe bağlı)
- 3-4 dal taze soğan
- 2 domates
- yarım salatalık
- Tuz, karabiber (isteğe bağlı)
Üretme:
Bulgurun hazırlanışı:
İnce bulguru geniş bir kaseye koyun.
Sıcak suyu ekleyip kapağını kapatın ve bulgurun şişmesini bekleyin. Bu işlem genellikle 15-20 dakika sürer.
Sebzelerin hazırlanışı:
Domatesleri ve salatalığı küçük parçalar halinde doğrayın.
Soğanları ince dilimler halinde doğrayın.
Taze nane veya maydanozu ince ince kıyın.
Tablonun Hazırlanışı:
Şişmiş bulguru iyice karıştırın.
Zeytinyağı, tuz ve limon suyunu ekleyin. İsteğe bağlı olarak tuz ve karabiber de ekleyebilirsiniz.
Bulgurun üzerine doğranmış yeşillikleri ve taze nane/maydanozu ekleyin.
Karıştırma ve bekleme:
Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
Hazırladığınız sofrayı buzdolabında bir süre dinlendirerek lezzetlerin iyice karışmasını sağlayabilirsiniz.
Hizmet:
Servis tabağına alıp isteğe göre taze nane veya maydanozla süsleyerek servis yapın.