Bursa Mutfağının En Lezzetli Yönleri – İskender Kebap’tan Misket Tatlısına
Bursa, yalnızca tarihi ve doğal güzellikleriyle değil, aynı zamanda zengin mutfağıyla da ünlüdür. Bursa’nın yemek kültürü, Osmanlı’dan günümüze miras kalan enfes lezzetleri barındırır. İskender kebap, pideli köfte, cevizli lokum ve misket tatlısı gibi tatlar, Bursa’ya özgü lezzetler arasında öne çıkar. Bu yazıda, Bursa’nın meşhur yemeklerini, bu lezzetlerin hikayesini ve tadım noktalarını keşfedeceğiz.
Bursa'nın En Meşhur Lezzeti - İskender Kebap
İskender kebap, Bursa denince akla gelen ilk lezzetlerden biridir. 19. yüzyılda Bursa’da doğan bu kebap, İskender Efendi’nin adını taşır. Döner etinin ince ince kesilerek, tereyağı ve domates sosu ile harmanlanması, İskender kebabının kendine özgü lezzetini oluşturur. Kebap, yanında yoğurt ve üzerine gezdirilen eritilmiş tereyağı ile servis ...